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론지노 - Lonzino

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간략설명	쫄깃하며 감칠맛이 일품인 론지노! 멜론 같은 달콤한 과일과 함께라면 매력적인 술안주가 되지요

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SALAMI LAB

Lonzino(론지노)

"살리미랩의 론지노는

4년간 숙성시킨 천일염과

국내산 무항생제 돼지고기로 만들어요"

론지노는 다른 햄에 비해 비교적 덜 알려졌지만 담백하고 깔끔한 맛이 일품입니다.

오랜 기다림을 거쳐 완성되는 작품 그 자체라고 할 수 있습니다.

흑돼지 등심에 배합한 향신료를 발라 진공처리 후 2주 동안 염지합니다.

그리고 이후 약 두 달 동안 건조하면 마침내 론지노가 완성됩니다.

식감이 쫄깃하고 감칠맛이 좋으며 멜론과 같은 달콤한 과일 위에 올려 먹으면 론지노의 풍미가 극대화됩니다.

비스켓에 올려 카나페를 만들거나 샐러드에 곁들여도 좋아요.

잘게 다져서 피자나 파스타에 활용하는 것도 추천 드려요.

** 겨울에만 한시적으로 참나무 냉훈연을 합니다 **

SALAMI_LAB의 약속

하나. 국내산 돼지고기

국내산 흑돼지와 국내산 한돈만을 사용합니다.

둘. 천일염

살라미랩의 모든 Salumi는 전남 신안의 4년간 간수 뺀 천일염만을 사용합니다.

셋. 합성첨가물 사용 절제

고기를 뭉칠 때 사용하는 결착제로 인산염 대신 아르기닌을 사용하며,

훈연제품과 잠봉외에 모든 제품에는 아질산나트륨을 사용하지 않습니다.

※빨간색 라벨이 붙은 제품은 아질산염이 들어가는 제품입니다.

식품위생법에 의한 한글표기사항

중량 및 가격 : 50g / 7,700원
축산물가공품의 유형 : 생햄(비가열제품)
유통기한 : 별도표기일로부터 3개월
제조사 및 판매자 : ㈜구들
원산지 : 대한민국
제조년월일 : 제품 별도표기
보관방법 : 냉장보관 (개봉 후 남은제품은 밀봉하여 냉장 보관하며 가능한 빨리 섭취하시기 바랍니다.)
원재료 : 돼지등심 97.5%(국내산), 이탈리안시즈닝, 4년 숙성 천일염 2.5%(신안군), 월계잎

상품 상세 정보
상품명	론지노
영문상품명	Lonzino
판매가	7,700원
상품간략설명	쫄깃하며 감칠맛이 일품인 론지노! 멜론 같은 달콤한 과일과 함께라면 매력적인 술안주가 되지요
배송비	4,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)